Het was in 1942, in het hart van de Montagne de Reims, in het dorp Chigny les Roses, dat Champagne J.Lassalle werd geboren.
Vandaag zetten deze 3 generaties vrouwen zich in om de stijl van Jules Lassalle voort te zetten.
Het huis is bijna 80 jaar geleden gebouwd en door ons verleden te benadrukken bouwen we aan onze toekomst.
De 16 hectare van de Lassalle-wijngaard onderscheiden zich door hun voornamelijk Meunier-druivensoorten.
De wijnstokken van het landgoed zijn meer dan vijftig jaar oud. We produceren gemiddeld honderdvijftigduizend flessen per jaar. Wij zijn "Récoltant Manipulant", onze champagnes worden daarom uitsluitend gemaakt op basis van de herkomst van de druiven van onze percelen.
Voor ons is champagne een beetje zoals een geweldig kookrecept dat van generatie op generatie zou worden doorgegeven, met zijn specifieke kenmerken die alleen tot de familie behoren, deze manier om "een geest, een stijl" uit te drukken.
Het huis opent zijn deuren voor een onderdompeling in het hart van onze geschiedenis met de mogelijkheid om onze champagnes te proeven en onze 3 niveaus van kelders van meer dan 300 jaar oud te bezoeken op onze productiesite in Rilly la Montagne.
Google Maps
Waze
Plans
