Aan het begin van de twintigste eeuw is de economische situatie van de champagneboeren moeilijk: op dat moment was het meest verschrikkelijke kwaad om het hoofd te bieden het gebrek aan regulering! Er bestaat inderdaad geen wet, geen "Appellation Contrôlée" om wijnen uit Champagne te beschermen … Om te voorkomen dat andere wijnen de naam champagne gebruiken ten nadele van de consument, komen wijnmakers Champenois in opstand.
Tijdens deze gebeurtenissen van 1911 verdedigt onze voorvader, Edmond Dubois, met zoveel ijver het beroep en de traditie Champagne, die zijn entourage hem "De Verlosser" noemt. Dan vindt de Eerste Wereldoorlog plaats. In 1918 werd Venteuil, ons dorp, volledig verwoest. Deze ernstige gebeurtenissen zullen de totstandkoming van een in 1927 geregelde wet vertragen, die sindsdien de Champagne-wijn strikt beschermt en ons in staat stelt vandaag luid en duidelijk te bevestigen:
"Er is alleen champagne champagne".
Rédempteur Brunch 2026
Gratis afzegging
open deuren
1 - 30 personen
2 proeverijen
Op het programma: Gezelligheid rondom een koud buffet dat wij u aanbieden,
kelderbezoek, animatie en spelletjes om samen een heerlijke d...
Google Maps
Waze
Plans
