1
/ 15
Afkomstig uit een familie van wijnbouwers sinds 1751, hebben de wijnstokken elke generatie gevolgd. Onafhankelijke wijnbouwers sinds 1991, Champagne Leblanc-Collard is een familiebedrijf dat dit beroep met passie uitoefent. Hun twee kinderen, Charlotte en Simon, die in deze sfeer opgroeiden, besloten samen met hun ouders te komen werken.
Het ...
Afkomstig uit een familie van wijnbouwers sinds 1751, hebben de wijnstokken elke generatie gevolgd. Onafhankelijke wijnbouwers sinds 1991, Champagne Leblanc-Collard is een familiebedrijf dat dit beroep met passie uitoefent. Hun twee kinderen, Charlotte en Simon, die in deze sfeer opgroeiden, besloten samen met hun ouders te komen werken.
Het ...
Wanneer u aankomt bij het pand, zal Charlotte u onderdompelen in haar familiegeschiedenis. Na enkele uitleg over de basisprincipes van de wijnbouw, wordt u ondergedompeld in de wereld van het wijnmaken, van de oogst tot het rijpen in de kelder. Daarna prikkelt u uw smaakpapillen tijdens een proeverij van 3 champagnes.
Bij aankomst bij de accommodatie zal Charlotte de geschiedenis van het familielandgoed uitleggen. Na uitleg over de verschillende druivenrassen, de duurzame teelt van de wijnstokken en de verschillende stadia van de teelt, word je ondergedompeld in de wereld van het champagne maken. Fermentatie, blending, rijping en het ontstaan van deze kostbar...
Bij aankomst bij de accommodatie zal Charlotte de geschiedenis van het familielandgoed uitleggen. U vertrekt dan naar de wijngaard van Tauxières-Mutry, waar u alle teelt van de wijnstokken wordt uitgelegd: het terroir, de druivensoorten, de verschillende teeltstadia... De uitleg wordt aangepast aan de seizoenen en met wat je kunt waarnemen in d...
Tijdens deze proeverij geeft Charlotte je de details voor een goede champagneproeverij. Afkomstig uit een verantwoorde wijnbouw, wordt proeven een waar genoegen voor u, waar u verschillende champagnes kunt proeven, allemaal bekroond of gefeliciteerd door erkende organisaties (Guide Hachette, Gilbert & Gaillard, Vignerons Indépendants, enz.)
Frans
