Champagne J.m. Labruyère

Gelegen in Verzenay, waar Pinot Noir koning is.
De oorsprong van dit champagnelandgoed gaat terug tot het begin van de 19e eeuw. In 1863 werd daar de eerste fles champagne geproduceerd. Verschillende families volgden elkaar op tot in 2012 de sleutels werden toevertrouwd aan een andere familie van wijnbouwers uit de Bourgogne: de Labruyère.
"Growing-Handling, we hebben ervoor gekozen om dit juweel, zowel architectonisch als wijnbouwkundig, te behouden door alle stadia van wijnbouw en vinificatie te beheersen."
De wijnen profiteren van langdurige rijping op de droesem (minstens 3 jaar) in prachtige gewelfde kelders met atypische architectuur uit 1820.
De dosering wordt zo nauwkeurig mogelijk uitgevoerd, zodat het terroir volledig tot uiting komt in de champagnes. Een sterke keuze voor een beredeneerde en compromisloze cultuur om fundamentele waarden te respecteren: terroir, traditie en uitmuntendheid.
Gecertificeerd HVE3 sinds 2017, het landgoed is in omschakeling naar biologische landbouw, waarvan de certificering gepland is voor 2023.