De Beaujolais Primeur: Hét paradepaardje van de Beaujolais wijn
De wijnstreek Beaujolais beslaat ongeveer 160.000 hectare, gelegen tussen de wijnstad Lyon en Mâcon. 15.000 hectare hiervan is bestemd voor de productie van de 12 AOC-wijnen die de wijnstreek Beaujolais rijk is.
Het vieren van de wijnoogst, de vendange, is al zo oud als de wijnproductie zelf. Maar in de wijnstreek Beaujolais is nog iets anders aan de hand. Daar wordt direct na de oogst de Beaujolais Primeur gemaakt en gebotteld. Vanaf de derde donderdag van september is deze wijn wereldwijd voor de verkoop beschikbaar. Deze datum is per decreet vastgelegd in 1985.
Wat is de Beaujolais Primeur precies?
De Beaujolais Primeur is beschikbaar in 2 soorten: AOC Beaujolais en Beaujolais Villages, en alleen beschikbaar als rode wijn en rosé. De Beaujolais Primeur is het resultaat van een zeer nauwkeurige en rigoureuze aanpak in het maken van wijn: Om de aromatische en fruitige wijn te kunnen produceren, wordt eerst een korte maceratie uitgevoerd die niet langer dan 5 dagen duurt. Hier is zeer gespecialiseerde kennis voor nodig, want een te korte maceratie resulteert in een kleurloze en té lichte wijn, terwijl een te lange maceratie zorgt voor een te sterke tannine.
Een wijnproeverij in de wijnstreek Beaujolais?
De Beaujolais Primeur is wereldwijd te koop vanaf de derde donderdag in september. Deze lichte en delicate rode wijn is zeer gemakkelijk te drinken, en daarom erg populair. Om dit allemaal van dichtbij mee te maken, bezoek je een wijnhuis waar de eigenaar of een gids je alles kan vertellen over de productie en de geschiedenis van deze bijzondere wijn.
Beaujolais Primeur: Reden voor een feestje!
Vanaf de derde donderdag in september, als de Beaujolais Primeur beschikbaar komt, zijn er overal in de wijnstreek Beaujolais festiviteiten. Grote feesten waarin natuurlijk de wijn centraal staat. Het bekendste festival, Les Sarmentelles, vindt plaats in het dorp Beaujeu. Hier wordt ook een wedstrijd in wijnproeven gehouden: De winnaar van deze wedstrijd wint zijn eigen gewicht in wijn!